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Pizzato DNA99 Single Vineyard Merlot I.P.V.V.

  • Vinhos
  • Vale dos Vinhedos

Em 1999, primeira colheita vinificada pela Pizzato, foram elaboradas apenas 15.500 garrafas: o Pizzato Merlot 1999. Ao ser lançado em setembro de 2000, o Merlot 1999 passou a ser referência para o potencial do varietal Merlot no Vale dos Vinhedos/Serra Gaúcha. Atualmente, a Merlot é considerada a uva que apresenta os melhores resultados para vinhos finos na Serra Gaúcha/Vale dos Vinhedos.

 

A partir do mesmo vinhedo que deu origem ao Pizzato Merlot 1999, a PIZZATO apresenta a segunda edição – a primeira foi da colheita 2005 – deste exclusivo Merlot, o da colheita 2008, ano em que as condições de desenvolvimento das uvas foram próximas às da safra 1999. 

 

E, porque nomeá-lo DNA99? Por que provém da mesma localização/vinhedo, de vinhas antigas com baixa produção ou de parcela renovada sobre o mesmo solo, clima do período de crescimento e amadurecimento similar ao da colheita 1999 e as mesmas pessoas responsáveis pelos vinhedos e elaboração do vinho.

 

 

Alguns destaques:

 

93 pontos Decanter (Steven Spurrier)

93 pontosWeinwirtschaft (Alemanha)

92 points“Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014”

Wine Enthusiast Highlighted as top Brazilian wine/sparkling

Best Brazilian wine among reds, whites and sparklings at “Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014”

90 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013

17.5 pointsPurple Pages by Jancis Robinson

Best Brazilian wine at “Top Ten Brazilian Expovinis 2011”

Best Brazilian still wine at “Top 6 Brazil” at Decanter Magazine

COLHEITA 2011 Comprar →
  • Proposta do produto
  • Full bodied, elegant. To be enjoyed now or to age (very good aging potential). 1st use French oak barrels aging; ‘garagiste’ toasting Very exclusive and limited production: 5.400 bottles.
  • Notas de degustação
  • Dark red with purple traces, dense; ripen red fruit, red fruit syrup, plum, spices, chocolate traces in the nose; well balanced, soft tannins, medium to high bodied, long finish with spices, prune and moca aftertaste.
  • Harmonização com pratos
  • Beef or game. Medium spiced or mushromm based pastas and risottos, maturated cheese.
  • Serviço
  • Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 18 oC. Sugere-se leve decantação.
  • Dados da colheita
  • Garrafas: 5.400 garrafas de 750 ml, todas numeradas. Também com numeração da D.O.V.V. Dados Técnicos Álcool (% vol.) :14 (13,8) Açúcar residual (g/l) :2,2 Acidez total (g/l ác.tartárico): 5,67 pH: 3,55 Tempo de barril (meses): 12 (1º uso, francês, MT) Datas da Colheita: 1ª semana de março de 2011
  • Vinhedo
  • Nome: Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos Região: Vale dos Vinhedos, Denominação de Origem Localização: 29°10’17.91”S, 51°36’05.59”O, 495 m.a.n.m. Arquitetura: Espaldeiras com orientação norte-sul. Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: manual
  • Elaboração
  • Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 16 dias. Passagem por barris de carvalho francês de média tostagem (MT) de primeiro uso, desenvolvido especificamente para amadurecimento de merlots. Amadurecimento posterior ao engarrafamento em caves a 16oC .
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COLHEITA 2008 Comprar →
  • Proposta do produto
  • Full bodied, elegant. To be enjoyed now or to age (very good aging potential). 1st use French oak barrels aging; ‘garagiste’ toasting Very exclusive and limited production: 4.300 bottles.
  • Notas de degustação
  • Dark red with purple traces, dense; ripen red fruit, red fruit syrup, plum, spices, chocolate traces in the nose; well balanced, soft tannins, medium to high bodied, long finish with spices, prune and moca aftertaste.
  • Harmonização com pratos
  • Beef or game. Medium spiced or mushromm based pastas and risottos, maturated cheese.
  • Serviço
  • The best drinking temperature range is 16 – 18 oC (60 – 64 oF). Decanting would improve it.
  • Dados da colheita
  • Bottles: 4.300 bottles, numbered; bottled at origin as a single lot bottling; Tech data: Alcohol (% vol.) : 14 Residual sugar(g/l) : 2.3 Total acidity (g/l tartaric acid equiv.): 5.92 pH: 3.65 Barrel stage (months): 11 (1st use), French oak, specialty toasting Vintage dates: March, 2008
  • Vinhedo
  • Name: Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos Region: Vale dos Vinhedos, D.O. Location: 29°10’17.91”S, 51°36’05.59”O, 495 m.a.s.l. Vineyard Design: N-S row orientation, VSP. 22 years old vineyard. Soil: rocky clay basaltic origin Harvest: hand picked
  • Elaboração
  • The grapes were destemmed, crushed and fermented in temperature-controlled stainless steel tanks, with a 15-day maceration time; then it was naturally malolactic fermented. The wine was aged on 1st use French oak barrels for 11 months before to bottling. The toasting policy for the barrels is intended to highlight the Merlot potential (garagiste toasting).
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Via dos Parreirais, S/Nº - Santa Lúcia
Vale dos Vinhedos
Bento Gonçalves - RS - Brasil
CEP: 95700-000