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Fausto (de Pizzato) MERLOT ROSÉ

  • Vinhos
  • Dr. Fausto

O FAUSTO Rosé teve sua primeira edição em 2007, já obtendo sucesso sendo escolhido o Rosé mais representativo da Avaliação Nacional de Vinhos da Colheita 2007.

 

Com uvas Merlot do vinhedo Dr Fausto (e em algumas colheitas contendo Cabernet Sauvignon no corte), este vinho prima pela expressão de aromas e frescor, tanto no olfato como no palato.

 

Alguns destaques:
- 89 pontos Revista Adega (Junho/2015)
- Melhor Rosé do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2014/2015
- Melhor Rosé do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014
- Vinho Rosé mais representativo da Avaliação Nacional de Vinhos de 2007
- 87-89 pontos – Vários painéis pelo Brasil e no Exterior
- Exportado para: EUA, Reino Unido

COLHEITA 2015 Comprar →
  • Proposta do produto
  • Fruta, fruta, fruta, frescor, frescor, frescor (sic). Pureza. Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propriedade deDr Fausto. Lotes limitados, com numeração das garrafas. Garrafa com fechamento com tampa pilfer (screwcap).
  • Notas de degustação
  • Límpido e de cor rosada. Aromas de frutas vermelhas (morango, framboesa e cereja); toques de frutas tropicais. Frutado no palato, com acidez e álcool equilibrados. Vivaz, com ótimo frescor e juventude.
  • Harmonização com pratos
  • Aperitivos, sanduíches, entradas, saladas, massas leves, pizzas, quiches, carnes brancas, pratos leves e peixes.
  • Serviço
  • Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 8 e 11oC.
  • Dados da colheita
  • Garrafas:5.600de 750 ml, numeradas, com tampa pilfer (screwcap). Dados Técnicos Álcool (% vol.) :12,5 Açúcar residual (g/l) :2 Acidez total (g/l ác.tartárico): 6,44 pH: 3,32 Tempo de barril (meses): sem passagem por carvalho
  • Vinhedo
  • Nome: Dr Fausto Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha Localização: 28°57’45.72”S,51°48’33.74”O, 460m.a.n.m. Arquitetura: Espaldeiras com orientação norte-sul. Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: Totalmente manual, em Fevereiro de 2015
  • Elaboração
  • As uvas foram desengaçadas com leve processo de moagem (pressão). Permaneceu em maceração pelicular a frio no tanque (mosto, polpa, semente e película) com posterior prensagem leve de toda a massa. Fermentação em tanques de aço inoxidável, com adição de leveduras selecionadas e baixas temperaturas. Evitou-se a fermentação malolática.
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COLHEITA 2014 Comprar →
  • Proposta do produto
  • Fruta, fruta, fruta, frescor, frescor, frescor (sic). Pureza. Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propriedade de Dr Fausto. Lotes limitados, com numeração das garrafas. Garrafa com fechamento com tampa pilfer (screw cap).
  • Notas de degustação
  • Límpido e de cor rosado-escura para vermelho-cereja. Aromas de frutas vermelhas (morango, framboesa e cereja); toques de frutas tropicais. Frutado no palato, com acidez e álcool equilibrados. Vivaz, com ótimo frescor e juventude.
  • Harmonização com pratos
  • Aperitivos, sanduíches, entradas, saladas, massas leves, pizzas, quiches, carnes brancas, pratos leves e peixes.
  • Serviço
  • Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 8 e 11 °C.
  • Dados da colheita
  • Garrafas: 3.500 de 750 ml, numeradas, com tampa pilfer (screw cap). Dados Técnicos Álcool (% vol.) : 12,5 Açúcar residual (g/l) : x,x Acidez total (g/l ác.tartárico): x,xx pH: x,xx - Tempo de barril (meses): sem passagem por carvalho.
  • Vinhedo
  • Nome: Dr Fausto Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha Localização: 28°57’45.72”S, 51°48’33.74”O, 460 m.a.n.m. Arquitetura: Espaldeiras com orientação norte-sul. Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: Totalmente manual, em Fevereiro de 2014.
  • Elaboração
  • As uvas foram desengaçadas com leve processo de moagem (pressão). Permaneceu em maceração pelicular a frio no tanque (mosto, polpa, semente e película) com posterior prensagem leve de toda a massa. Fermentação em tanques de aço inoxidável, com adição de leveduras selecionadas e baixas temperaturas. Evitou-se a fermentação malolática.
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COLHEITA 2013 Comprar →
  • Proposta do produto
  • Fruta, fruta, fruta, frescor, frescor, frescor (sic). Pureza. Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propriedade de Dr Fausto. Lotes limitados, com numeração das garrafas. Garrafa com fechamento com tampa pilfer (screw cap).
  • Notas de degustação
  • Límpido e de cor rosado-escura para vermelho-cereja. Aromas de frutas vermelhas (morango, framboesa e cereja); toques de frutas tropicais. Frutado no palato, com acidez e álcool equilibrados. Vivaz, com ótimo frescor e juventude.
  • Harmonização com pratos
  • Aperitivos, sanduíches, entradas, saladas, massas leves, pizzas, quiches, carnes brancas, pratos leves e peixes.
  • Serviço
  • Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 9 e 12°C.
  • Dados da colheita
  • Garrafas: 4.300 de 750 ml, numeradas, com tampa pilfer (screw cap). Dados Técnicos Álcool (% vol.) : 12,5 Açúcar residual (g/l) : 1,7 Acidez total (g/l ác.tartárico): 6,84 pH: 3,26 Tempo de barril (meses): sem passagem por carvalho.
  • Vinhedo
  • Nome: Dr Fausto Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha Localização: 28°57’45.72”S, 51°48’33.74”O, 460 m.a.n.m. Arquitetura: Espaldeiras com orientação norte-sul. Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: Totalmente manual, em Fevereiro de 2013.
  • Elaboração
  • As uvas foram desengaçadas com leve processo de moagem (pressão). Permaneceu em maceração pelicular a frio no tanque (mosto, polpa, semente e película) com posterior prensagem leve de toda a massa. Fermentação em tanques de aço inoxidável, com adição de leveduras selecionadas e baixas temperaturas. Evitou-se a fermentação malolática.
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